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LES ÉTAPES VERS LA GUÉRISON

NUTRITION – Recettes santé

Crème Budwig
Préparation : 5 minutes
Portion : 1

• 4 c. à thé de fromage blanc maigre ou de yogourt
  
• 2 c. à thé d'huile de lin première pression à froid
  
• 1 c. à thé ou ½ citron
  
• 1 petite banane
  
• 2 c. à thé de céréales fraîchement moulues (millet, avoine, orge ou sarasin non grillé)
  
• 2 c. à thé de graines fraîchement moulues (tournesol, sésame, amandes, ou noisettes)
  
• Fruits frais de saison
  

Battre le fromage blanc et l'huile en crème avec une fourchette dans un bol ou dans un mixeur. L'émulsion obtenue doit être blanche.

Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien.